Tourisme et gastronomie avec TV5 Monde
La Consommation et la cuisine (Marie-J. Ponterio)
Des recettes :
Recettes chocolatées (TV5Monde)
Regarde la vidéo : Fondue (Utexas)
La galette des rois (vidéo)
Les crêpes (vidéo)
La bûche de Noël (vidéo)
Je débute (Marmiton)
Vous ne savez pas quoi faire à manger? (Recette facile)
Qu’est-ce qu’on mange ce soir? (Les produits du terroir)
La gastronomie des régions de la France (AF)
Les huitres de Bretagne avec TV5 Monde
suite d’exercices sur la restauration
et pour s’amuser : les spécialités lyonnaises sur un air de Mozart!
Adomania Culture – Chef Mathieu Vianney (TV5MOnde)
Mathieu Vianney, chef de l’emblématique restaurant français « La Mère Brazier », vous délivre ses secrets…
Créer une recette originale, enrichir son lexique lié à la gastronomie.
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La mousse au chocolat (TV5Monde)
Savez-vous faire une bonne mousse au chocolat ? Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez les blancs en neige, remuez doucement… C’est facile, suivez la recette !
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La recette des floutes
Savez-vous ce que sont les floutes ? Le chef Claude Frôté vous donne la recette de cette sorte de purée gratinée.
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